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2011年5月26日 (木)

バーベキュー in PICA 山中湖ビレッジ

山中湖にあるPICA山中湖ビレッジにてバーベキューをしてきました
ここは、バーベキューの設備がコテージの横に常設なので、宿泊&バーベキューを考えてる方にはとてもマッチしていると思います
まずは炭に着火するのですが、最近は便利な着火剤がありますね
ジェル状の透明な着火剤を使いました。
好きな場所に好きな量だけ置けるので重宝します
なんだかんだで炭火をつくるのに1時間弱かかってしまいましたが、
ウチワであおればメラメラと炎があがる程度まできたのでアミと鉄板をのせて油をタラリ
肉や野菜、トウモロコシ、をドカドカッ
同席した義母が持ってきた極上の豚トロです
さらに、子供用にツクネまで用意してもらいました
子供達は、ツクネが美味しかったようでパクパク食べてました
最後は、焼おにぎり
今回のタレは、醤油、砂糖、みりん、味噌、を合わせたものでチャレンジしました
しかし、タレをつけすぎたのか、ひっくり返すときにボロボロと崩れてしまって80%失敗
これは焼き方に工夫が必要だと感じました
次回再チャレンジしたいと思います
バーベキューは、16時頃から始めましたが日が沈んだころには食べ終わることができて良かったと思います
この時期は日が長いのでグッドですね

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