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2013年1月 4日 (金)

トリの唐揚 2013年1月2日

久しぶりに、トリの唐揚をつくりました。

カミさんから、「子供達も喜ぶと思うから、夕飯に唐揚作って欲しいんだけど・・・」

と言われたのが始まりで、念のため夕方に聞いてみたのですが・・・

「唐揚、食べたい人~?」と聞くと、(家の前で遊んでいる最中)

子供1号「駅の唐揚の方が美味しいから、いらな~い!」

子供2号からは、無反応(遊びに夢中)。

テンション下がったオイラは、カミさんのために作り始めたのでした。

201313bl01

オイラの唐揚の作り方は、↓こんな具合です。

①トリのもも肉を 一口大に切る

②タレ(醤油+酒+塩)に30分程漬けておく

③ころも(小麦粉+片栗粉)をつける

④170°くらいの油で揚げる

時間があれば、簡単ですね。

↓出来上がりです!

201313bl02

左のは、ちょうど良く揚がりました。右の方は、少し揚げすぎたかもしれません(汗)

揚げたての唐揚を見た子供1号は、「わぁ~、おいしそう~」

と夕方の発言が嘘のような反応。

まぁ、オイラとしてはとても嬉しい反応でした。

食べた直後も「ん!お~いし~い!」と言ってもらえました。

子供2号は、「いらな~い」と・・・。(いつものことですがね)

オイラも久しぶりに揚げたてを食べましたが

やはり、作りたては美味しいものですね。

また、時間があるときにでもと思います。

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